立秋应该吃什么食物？秋季如何防心脑血管病突发？

发表时间：2022-12-17 13:56作者：美益康医学专家组

立秋是一个比较干燥的节气，这个节气是可以吃很多当季的食物，立秋应该吃什么传统食物呢？

立秋吃的六大传统食物

1、立秋吃胡萝卜

胡萝卜又称小人参，还有丰富维生素A、C和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维：生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。

2、立秋吃南瓜：

立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、止痛、杀虫的功能。糖尿病患者可以食用南瓜，因为南瓜是日常生活中较常见的蔬菜，含有较多的粗纤维、淀粉。所以糖尿病患者可以将南瓜当做一种普通的蔬菜来食用，不应该把食用南瓜当做糖尿病的治疗手段。

3、立秋吃茄子

立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P（又名柠檬素、芦丁）。维生素P是黄酮化合物，维生素P属于水溶性维生素，人体无法自身合成，因此必须从食物中摄取。有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。做法油炸或“过油”高温会造成茄子中营养的严重损失，推荐家常蒸茄子。

4、立秋吃赤小豆

赤小豆味甘，性平。能健脾利湿，散血，排脓。赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

5、立秋吃西瓜：

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，立秋之后，天气开始转凉，即使白天依旧很热，但是早晚温差增大。不能“肆无忌惮”地吃了。西瓜湿重，会使人受寒凉，秋后抵抗力下降易生病，西瓜糖分高，糖尿病或者不宜多吃。

6、立秋吃南瓜花

南瓜花亦蔬亦药，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，还有清利湿热的功效，能治诸多炎症。

立秋饮食要注意什么？

1、多吃些酸味食物，

以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。

2、不吃或少吃辛辣烧烤食品，

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。古书有云:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”此不无道理。秋燥阴液不足,辛热温燥之品,耗伤津液之弊。夜属阴盛阳闭,姜味辛发散,有违自然,易对身体健康造成伤害。

3、多吃鱼，

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

4、少吃的高蛋白食品，

如肉类。经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此：吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

秋季易发心脑血管病

秋季早晚温差大而且气候变化多端，这样会让人们的交感神经处于兴奋状态，当突然受到寒冷刺激时，引起血管收缩，导致血压不稳定而且波动过大。天气突然转凉，身体不能直接适应，也没有及时增减衣服，对于抵抗力及免疫力比较差的老年人来说，当受寒时会引起发高烧、扁桃体发炎以及咳嗽等上呼吸道感染，增加了心脏负担，对心功能不全患者来说是非常凶险的。另外秋季人们的食欲大增，不节制地吃肉类以及油腻的食物，不仅会引起身体肥胖，同时也升高了血脂以及血压。尤其是突然吃重口味或者高热量的食物，不仅会增加胃肠道负担，同时也升高了血压，增加了心脏的负担。

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